太久沒運動，快速恢復身體素質的方法如下：

1. 伸展運動：有助于肌肉放松，促進血液循環(huán)，為身體補充能量。
2. 深呼吸：可以增加全身含氧量和心肺功能，緩解壓力。
3. 注意營養(yǎng)均衡：多吃富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如魚肉、蔬菜、水果等。
4. 早睡早起：保證充足的睡眠時間，有助于身體恢復和心理健康。
5. 保持良好的作息習慣：規(guī)律作息，避免過度勞累和壓力過大。
6. 逐步增加運動量：剛開始可以選擇散步、瑜伽等較為柔和的運動，然后逐漸增加運動強度，如嘗試快走、慢跑等。
7. 適時調整運動強度和時間：每次鍛煉時間不宜過長，注意適時的休息和補充水分，防止肌肉拉傷。
8. 堅持鍛煉：通過上述步驟，逐漸恢復身體素質，堅持鍛煉是關鍵。

總之，太久沒運動，快速恢復身體素質需要一定的時間和耐心，通過合理的飲食和作息習慣以及適當?shù)倪\動訓練，就能逐漸恢復體能。需要注意的是，如果有身體不適或者運動過度的情況，應立即停止鍛煉并咨詢醫(yī)生建議。