過敏忌口的八大類食品包括:蛋類、奶類、海鮮類、豆類、堅果類、魚類、貝類、小麥類。
這些食品在過敏患者的飲食中需要特別注意,因為它們可能含有導致過敏的成分。例如,蛋類中的蛋白,奶類中的大分子蛋白質,海鮮類中的異體蛋白質,豆類中的植物蛋白,堅果類中的香料,魚類中的異體蛋白質,貝類中的病菌,以及小麥中的麥醇溶蛋白和面筋,都可能成為過敏原,引發過敏反應。
此外,發物(如海鮮、牛羊肉等)、辛辣食品、加工食品、致敏性水果、生冷食物和油炸食品等也需要避免食用,因為它們可能刺激或加重過敏癥狀。
如果對以上食物過敏,建議及時就醫診治,期間做好皮膚護理。
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