牛奶具有豐富的營養，是銀屑病病人日常推薦的飲品之一，在牛奶的選擇上，一般都有酸奶和純牛奶兩種，牛皮癬患者喝純牛奶好還是喝酸奶好呢？很多患者以為，純牛奶是來自自然的東西，其中不含有生產流線中的有害物質，如防腐劑等，尤其是新鮮的純牛奶。到底酸奶及純牛奶對銀屑病的影響都有哪些呢？
酸奶及純牛奶對銀屑病的影響
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品。
1、攝進酸奶可以激活免疫系統功能
進步巨噬細胞的吞噬能力和T細胞功能，增強機體抵抗力。提起老少都喜歡喝的飲品，也許您一下子就會想到酸奶吧，沒錯！牛皮癬患者平時要留意：在日常的飲食當中可多吃些新鮮的水果、蔬菜，在飲品上可適當的喝些豆漿、牛奶、酸奶等。
2、銀屑病患者喝酸奶需要留意的
假如我們人體攝進過多也會對身體產生不利影響，所以銀屑病患者喝酸奶每日不宜過多：有很多的銀屑病患者以為酸奶營養價值較高且含有益健康的嗜酸乳桿菌，便以為多飲有益無害。
實際上，過多飲用酸奶會造成某些營養物質暫時過剩而可能引發代謝障礙，特別是嗜酸乳桿菌群攝進過多會導致腸道中原有的微生物菌群生態平衡失調，從而引發某些腸道疾病。我們建議患者最好在用餐后的半個小時飲用，這樣可以起到好的效果。
酸奶雖好可不要貪杯，而且銀屑病患者不宜空腹飲用，在酸奶中含有大量的嗜酸乳桿菌，它的存活與胃腸道中的酸堿度（pH值）密切相關。據醫學研究部分的細菌學培養試驗結果表明，嗜酸乳桿菌在pH值5.4以上的環境中生長繁殖良好，而在pH值2以下則難以存活。
如空腹時喝酸奶，此時胃液的pH值一般在2左右，嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴重下降，從而達不到酸奶應有的保健功效。而且長期喝酸奶還對我們的女性的皮膚起到好的效果，這可是自然的佳品。
