脂肪肝患者飲食應遵循高蛋白、高維生素、低脂低膽固醇、低碳水化合物等原則，以下是一些適合脂肪肝患者食用的食物：
* 高蛋白食物：如牛奶、瘦肉、雞蛋清、魚類等，這些食物富含蛋白質，有助于保護肝功能，促進受損肝臟細胞的修復與再生。
* 高維生素食物：多吃富含維生素的食物，如新鮮的水果、蔬菜等，有助于改善肝臟對糖類、脂肪的代謝。
* 低脂低膽固醇食物：如蔬菜、水果、全谷類等，每日攝入脂肪總量應低于40g，膽固醇的攝入量應低于300mg。
此外，脂肪肝患者應控制米飯、饅頭等主食以及甜品、飲料等含糖食物的攝入。同時要配合適當的體育運動，增加脂肪消耗，改善癥狀。
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