野生河鰻具有以下功能和作用：
1. **補充營養**：河鰻是一種營養豐富的肉類食品，含有蛋白質、鈣、磷和鐵等營養成分，可以緩解饑餓，補充身體所需的營養。
2. **增強體質**：河鰻中含有一定量的蛋白質，可以為人體內形成免疫物質提供原料，因此，吃河鰻對于增強體質有一定作用。
3. **美容養顏**：河鰻皮和河鰻肉中富含膠原蛋白，能夠美容養顏和延緩衰老。
4. **強腎**：河鰻含有西河洛克蛋白，具有補腎壯陽的功效，適合年輕夫婦、中老年人食用。
5. **養血**：食用河鰻可以改善貧血、乏力等癥狀，適合久病、虛弱、貧血的患者。
6. **補虛**：對于部分患者體質虛弱，如肺結核、手術后等情況的患者，適量食用河鰻可補虛養血，也能為患者補充營養，有利于幫助患者身體恢復。
總之，野生河鰻具有豐富的營養價值和多種功效作用，適量食用對身體有益。但是在烹飪和食用時也需要注意方式和衛生，避免造成健康問題。以上信息僅供參考，如有需要，建議咨詢專業醫生或者營養師。
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