脂肪肝的飲食主要需要注意以下幾個方面：
* 控制熱量攝入。減少糖類、甜食的攝入，糖類和甜食可以產生過多的熱量，也會轉化為脂肪導致肥胖，從而加重脂肪肝的形成。這其中包括比較多的蜜餞、糖果、果汁、甜點心等等這些甜食。
* 低脂、低膽固醇飲食。平時少食動物內臟、肥肉、油煎、油炸還有膽固醇高的食品，可以減少糖分和脂類攝入，而減少脂肪肝的形成。可以保證蛋白質攝入，如可以進食魚、蝦、瘦肉等這些食品。
* 多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果如葉子菜、蘿卜、包菜，以及蘋果、梨子等，富含維生素和纖維素，有助于改善消化和促進身體健康。
* 定時定量飲食。三餐飲食要定時定量，要做到營養均衡。晚餐不宜過飽，平素可以多飲水，千萬不要喝甜飲料。
總的來說，脂肪肝的飲食應以低脂、低膽固醇、高蛋白、高維生素為主，避免吃動物內臟、動物脂肪以及高糖的食物，避免吃油膩的食物，像肥肉、豬腳、紅燒肉等。要少吃甜食，控制碳水化合物的攝入，三餐飲食要定時定量，要做到營養均衡。多吃蔬菜和水果，適當補充優質蛋白質。
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