黃曲霉素是一種難以去除的毒素，它存在于許多食物中，特別是在霉變或變質的食物中。以下是一些可以殺死黃曲霉素的方法：
1. 吸附劑吸附法：黃曲霉素能被活性白土、活性炭等從油中除去，用活性白陶土或活性炭等吸附劑，攪拌后靜置心沉淀，取上層清油，毒素含量大為降低。
2. 紫外線輻射法：根據紫外線的光生化反應動力學，輻射的能量以量子形式傳遞的特點。
3. 堿處理法：堿煉是油脂精煉的一種加工方法，在油脂中加入1%的氫氧化鈉溶液，黃曲霉素的內酯環即可破壞，形成香豆素鈉鹽。后者可溶于水，故加堿后再用水洗可將毒素去除。
4有機溶劑萃取法：黃曲霉素為脂溶性毒素，易溶于有機溶劑，可用水和乙醇、異丙醇、丙酮、正己烷和水的混合物等進行提取分離、去毒。
需要注意的是，這些方法并不能保證去除所有的黃曲霉素。預防食物中黃曲霉素的出現是更加重要的。因此，在生活中需要避免食用變質或霉變的食物，特別是食用油。
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