銀屑病患者不能吃的食物和水果包括：
1. 辛辣刺激性的食物：銀屑病是一種慢性、復發性的皮膚疾病，發病時會出現斑丘疹、瘙癢等癥狀，所以銀屑病的患者不能吃辛辣刺激性的食物，常見的食物有麻辣燙、火鍋、生姜、芥末、蒜、辣椒、牛肉、燒烤、羊肉、韭菜等，因為患者吃了之后容易導致皮膚瘙癢的癥狀加重，不利于病情恢復。
2. 溫性的水果：銀屑病患者不能吃榴蓮、菠蘿蜜、芒果、桃子等水果，因為這些水果性溫，食用之后可導致體內的邪熱加重，容易出現上火癥狀，不利于病情恢復。
3. 牛羊等畜肉食品和蝦、螺、蟹、貝類等水產品：這些都屬于“發物”，含有豐富的花生四烯酸，而銀屑病的皮損中含有高于正常人皮膚20多倍的花生四烯酸，這些化學物質在體內代謝后轉變成白三烯，是銀屑病重要的致炎物質。因此，銀屑病患者應該禁食這些食物，以避免加重銀屑病皮損的炎癥。
4. 油膩類的食物：如豬油、動物內臟、油炸、燒烤食品等，銀屑病患者最好避而遠之。
5. 酒精類飲品：酒精對銀屑病患者的皮膚有刺激作用，會加重病情。
以上就是銀屑病患者需要注意的一些日常飲食禁忌，除了注意飲食之外，還應積極采取治療。可在醫生的指導下局部用藥，比如他克莫司乳膏、吡美莫司乳膏等，藥物可以減輕炎癥反應。對于病情較嚴重的患者還可給予物理治療，比如光療等。同時，保持良好的生活習慣和心情也是非常重要的。
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