大杏仁和巴旦木的區別如下：
1. 種類：巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物，而杏仁屬于薔薇科植物。
2. 形狀：巴旦木的果實呈扁而長，好似橢圓的形狀；而杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖。
3. 個頭大小：杏仁果實比巴旦木果實小一些。
4. 果殼的堅硬程度：巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開；而杏仁果果殼較硬，不易剝開。
5. 果實的表皮顏色：巴旦木的果皮呈土黃色；而杏仁果覆有一層褐色的薄皮。
6. 果實氣味：巴旦木的果實有特殊的甜香風味；而杏仁的氣味芳香微苦。
7. 作用：杏仁味苦、屬性微溫，有潤肺潤腸的功效。而巴旦木含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇，是減肥人群選用的佳品。
總的來說，大杏仁和巴旦木在種類、形狀、大小、果殼的堅硬程度、果實的表皮顏色以及果實氣味上都有明顯的區別。
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