懷孕早期可以適量吃火腿腸，但是建議少吃或者是不吃。
火腿腸屬于加工成品，含有較多的添加劑，還含有防腐劑，通常加工火腿腸需要添加較多的鈉，還有食用色素。過量食用可能導致血壓升高，血糖異常，甚至造成胎兒畸形。
另外，孕早期孕婦可能會出現食欲改變等早孕反應，喜歡吃火腿腸，但吃不到可能會影響心情。
因此建議孕婦在懷孕期間注意飲食，避免過多食用加工食品，多吃新鮮蔬菜水果、肉類等營養均衡的食物。如果有早孕反應，可以嘗試少食多餐，注意營養的攝入。同時也要注意休息，避免勞累，定期產檢。
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