牙齦腫痛時，煲什么湯可以降火，并沒有公認的回答。以下是幾種可能有助于緩解牙齦腫痛的食物：

* 綠豆湯。綠豆湯是一種常見的去火食物，富含營養(yǎng)成分，可以幫助改善牙齦腫痛的癥狀。
* 百合冰糖雪梨湯。百合冰糖雪梨一起熬制成湯，具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠幫助清熱解毒和養(yǎng)陰瀉火，適合上火引起的牙齦腫痛。
* 苦瓜汁。苦瓜具有祛火的作用，能夠改善牙齦腫痛的癥狀。可以加入一點蜂蜜或者白糖調(diào)味。
* 荷葉茶。荷葉茶具有降火的作用，特別是在夏季，采摘一些新鮮的荷葉回來，洗干凈，切碎煎湯，濾出汁液去渣，放涼之后可以加入蜂蜜代茶飲用。
* 冬瓜薏米湯。冬瓜和薏米都屬于寒性食物，具有降火作用。將冬瓜去皮切成塊，將薏米清洗干凈，一起放在燉煲內(nèi)，加入適量的清水，用小火慢慢燉煮，煮熟之后可以加入食鹽即可。
* 海帶綠豆湯。海帶綠豆湯具有清熱瀉火的作用，將海帶先浸泡，將綠豆洗干凈，將海帶和綠豆一起放在鍋內(nèi)，加入水煮爛之后加入白糖。
* 梨子。梨子具有清熱潤燥的作用，能夠起到降火作用，有效的緩解牙齦腫痛的癥狀。
* 甘蔗汁。甘蔗汁也具有清熱瀉火的作用，能夠幫助緩解牙齦腫痛的癥狀。

除此之外，也可以根據(jù)醫(yī)生的建議口服消炎藥物進行治療，如頭孢呋辛或者甲硝唑等。同時養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，定期刷牙、漱口，避免食物殘留在口腔中，加重病情。在煲湯時可以搭配不同的食材來起到不同的效果。請注意，以上建議不能替代醫(yī)生的建議，如果牙齦腫痛持續(xù)或嚴重，請及時就醫(yī)。