大寒節氣 重在溫補腎陽

大寒是二十四節氣中最后一個節氣。每年1月20日前后，太陽到達黃經300°時為大寒。大寒，是天氣寒冷到極點的意思，過了大寒，又迎來新一年的節氣輪回。大寒開始，冬天也就只剩下半個月了。此時，就快到交一年“養生作業”的時候了。這一年，身體養得好不好，開春就可見分曉。對此，深圳市中醫院治未病中心汪棟材專家建議，冬季養生需抓緊這剩下的10多天，好好進補，好好休息，靜候春天。而大寒節氣養生的重點則在于溫補腎陽。

汪棟材說，由于大寒是一年中的最后一個節氣，與立春相交接，所以在飲食上與小寒略有不同。

首先，冬三月的進補量應逐漸減少，以順應季節的變化。其次，在進補中應適當增添一些具有升散性質的食物，為適應春天升發特性做準備。最后，還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物，以防御風寒邪氣的侵擾。

日常飲食中，可常食用具有辛溫解表、發散風寒的食物，如紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。例如，當有人因外感風寒而致輕度感冒時，常常會用生姜加紅糖水來治療，有較好的療效。

隨著年齡的增長，身體的陽氣是逐漸衰退的，老人在冬季需要補腎陽。另外，對于不孕不育的人，大寒這個天氣也是溫補腎陽最好的一個時機。

此外，按摩肚子能補腎陽。汪棟材說，按摩關元穴、命門穴即可達到補腎陽的效果。臍周圍是中焦，臍下就屬于下焦，腎屬下焦。關元穴在臍下3寸（4橫指），用手掌心（勞宮穴）按摩關元穴，身后與關元穴對著的命門穴，臍下3寸（4橫指），是守護生命的大門，是督脈上的一個穴位，兩手交叉在后面按揉，按揉在原地，不是搓皮，得有一定壓力，手心手掌是有一定溫度的。這套手法必須每天做，尤其到大寒以后，關元穴補腎非常好。

小貼士：大寒時節不妨食補養生

1.八寶飯

糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

2.芪杞燉子雞

童子雞1只（約500克）、黃芪30克、枸杞子30克、白術10克，調料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸種補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用于體質虛弱、易患風寒感冒者。