豆腐搭配這四種食物 既補鈣又養生

補鈣一直是生活中不斷的話題，兒童、孕婦、婦女、老人等都是需要補鈣的人群，缺鈣不僅會引起骨骼方面的問題，同時情緒和精神、免疫力等方面也容易出現問題。而很多人補鈣會選擇鈣片或大骨湯，但是大骨湯并不能起到補鈣的作用。

下面小編將和大家一天來了解如何利用生活中的豆腐以及豆制品搭配其他食物進行補鈣。

1、豆腐搭配蛋黃

大家都知道豆腐的營養價值極高，其中富含大量蛋白質和卵磷脂、鈣質等。而通過豆腐補鈣也并非不可以，但是鈣質在人體內的吸收需要維生素D等物質參與。富含維生素D的食物有很多，其中蛋黃就是良好的選擇。

常見的食譜中，咸蛋豆腐不僅美味，營養也更充分。一般采用豆腐、咸蛋黃、香腸等制作而成。不僅能起到補鈣作用，還可以更好的補鐵、蛋白質和健腦。

2、豆腐搭配魚肉

豆腐燒魚湯屬于一道非常有名的家常菜，不僅味道鮮美，營養也很豐富。魚肉屬于低脂肪和高蛋白質食物，其中不僅富含鈣質，還含有不飽和脂肪酸和維生素D，兩者一同食用可以更好的補鈣、補充蛋白質。

同時，豆腐中的植物雌激素可以更好的維護女性健康、抗氧化、保護血管系統。而民間常用魚湯燉豆腐給產婦補虛。