紫薯有助預(yù)防癌癥 不能和什么一起吃

紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過(guò)敏，過(guò)敏體質(zhì)的人也要注意。

紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯屬于淀粉類物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。除了白酒之外，任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。

最后，教教大家怎么吃紫薯吧。

紫薯的3款食譜

酒釀紫薯丸

主料：紫薯、糯米粉

輔料：白砂糖、牛奶、江米酒

做法：準(zhǔn)備食材，將紫薯切片兒蒸熟，壓碾成泥狀在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1：1調(diào)配紫薯泥和糯米粉和均勻后，搓成丸子鍋內(nèi)加水，燒開，加入米酒，打入雞蛋，待雞蛋成型后，加紫薯丸子，鍋內(nèi)沸騰兩分鐘，即可出鍋。

紫薯飯團(tuán)

主料：紫薯、米飯

做法：將紫番薯蒸熟后，裝入保鮮膜袋子，將紫薯按壓成泥;將紫薯泥分成8等份，將米飯也分成8等份，分別都搓成小球;將小球紫薯泥放在一張保鮮膜上，按扁，包入小飯球，然后抓起保鮮膜的四周，擰成一團(tuán)，然后再剝?nèi)ケｕr膜，紫薯飯團(tuán)就做好了;裝飾上一朵薄荷葉子就大功告成了。

紫薯苦瓜圈

主料：苦瓜、紫薯

輔料：色拉油、食鹽、蜂蜜

做法：紫薯洗凈隔水蒸熟去皮壓碎成蓉，再加入一湯匙蜂蜜拌勻苦瓜洗凈去兩頭切段，用小刀將苦瓜的白色瓜瓤挖干凈燒一鍋清水，水開后加少許鹽和幾滴色拉油，再放入處理好的苦瓜段，煮至斷生后撈出過(guò)涼水。將蜂蜜紫薯泥填進(jìn)苦瓜的空心里，壓緊壓實(shí)。切片裝盤，上桌前再淋少許蜂蜜 。

關(guān)于紫薯的做法還有很多，接下來(lái)會(huì)為大家一一介紹。