三伏天，老人不妨吃點酸
酸味水果
如杏、獼猴桃、橘子、菠蘿、蘋果、楊梅等，都含有豐富粗纖維，咀嚼過程中可有效刺激唾液分泌。但一次不能攝入過量，杏和獼猴桃一次吃2個，橘子一次吃1個，菠蘿一次吃50克，蘋果一次吃40克，楊梅一次吃30克為宜。有胃潰瘍或胃病的老人更不能多吃。
酸味湯
例如西紅柿雞蛋湯、酸菜魚湯等。做湯時要少油、少鹽，適當放一點雞精、香油調(diào)味。
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