健脾祛痰 試試六款陳皮藥膳
陳皮鯽魚
原料：陳皮10克，鯽魚250克，調味品適量。做法：將陳皮泡開，洗凈，切絲;生姜切片;胡椒研細;蔥切段;鯽魚去鱗雜，洗凈;將陳皮、生姜、胡椒、蔥段等放入魚腹內，而后將鯽魚放碗中，上面擺上姜片，再加入黃酒、食醋、食鹽、味精及清水適量，隔水燉熟后服食。
功效：可健脾暖胃，適用于虛寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹瀉，腹痛等。
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