酸棗仁圖片簡介及鑒別方法

【酸棗仁圖片】：

【酸棗仁的植物形態】：

酸棗，落葉灌木，稀為小喬木，高1-3m。老枝灰褐色，幼枝綠色；于分枝基部處具刺1對，1枚針形直立，長達3cm，另1枚向下彎曲，長約0.7cm。單葉互生；托葉針狀；葉片長圓狀卵形至卵狀披針形，先端鈍，基部圓形，稍偏斜，邊緣具細鋸齒。花小，2-3朵簇生于葉腋；花萼5裂，裂片卵狀三角形；花瓣5，黃綠色，與萼片互生，雄蕊5，與花瓣對生；花盤明顯，10淺裂；子房橢圓形，埋于花盤中，花柱2裂。核果肉質，近球形，成熟時暗紅褐色，果皮薄，有酸味。花期6-7月，果期9-10月。

【酸棗仁的藥材鑒定】：

【酸棗仁的性狀鑒別】：

種子扁圓形或扁橢圓形，長5-9mm，寬5-7mm，厚約3mm。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的具縱裂紋。一面較平坦，中間有1條隆起的縱線紋;另一面稍凸起。一端凹陷，可見線形種臍;另端有細小凸起的合點。種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性。氣微、味淡。以粒大、飽滿、有光澤、外皮紅棕色、種仁色黃白者為佳。

酸棗仁的顯微鑒別：

種子橫切面：種皮最外為1列黃色或棕黃色的柵狀細胞，長70-90μm，壁厚，木化，靠外側有1條明顯的光輝帶，外被厚約5μm的角質層;營養層細胞頹廢，棕色;最內1列細胞方形或長方形，垂周壁增厚，稍木化。于一端有1較大的種脊維管束。胚乳細胞類多角形，含大量糊粉粒及脂肪油。粘液層厚20-30μm。子葉表皮細胞及其附近的薄壁細胞含草酸鈣小簇晶，直徑3-5μm;薄壁細胞均充滿糊粉粒及脂肪油。

酸棗仁的粉末特征：棕紅色。

① 種皮柵狀細胞棕紅色，表面觀多角形，直徑約15μm，壁厚，木化，胞腔小。 ② 內種皮細胞棕黃色，表面觀長方形或類方形，壁連珠狀增厚，木化。

③ 子葉表皮細胞含細小草酸鈣簇晶雙方晶。

酸棗仁的理化鑒別：

薄層色譜取該品粉末1g，加乙醚20ml，加熱回流1h，濾過，濾渣用乙醚10ml洗滌，棄去乙醚液，揮干，加正丁醇20ml，加熱回流1h，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇0.5ml溶解，作供試液。另取酸棗仁皂甙A、B為對照品，加甲醇制成每1ml各含1mg的混合溶液，作對照品溶液。吸取上述溶液各10μl，分別點樣于同一硅膠G薄層板上，用以水飽和的正丁醇展開，取出，80℃烘干，噴以10%磷鉬酸乙醇溶液，于100℃烘約5min。供試品色譜在與對照品色譜相應位置上，顯相同顏色的斑點。

【酸棗仁的真偽辨別】：

酸棗仁又名棗仁、山棗仁、酸棗子，為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子。秋末冬初采收成熟果實，除去果肉及核殼，收集種子，曬干。主產于河北、山西、遼寧、河南、山東等地。其性甘、酸，平。入肝、膽、心經。具有養心補肝，寧心安神，斂汗，生津的功效，主治虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。酸棗仁是全部來源于野生的品種，以產于太行山麓河北邢臺及同區域的酸棗仁質量最佳，由于受產量的限制，酸棗仁價格幾年來漲幅很大，因此市場上用理棗仁、枳椇子偽充酸棗仁使用，使用時要注意鑒別。

酸棗仁的真品：

酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形，長5~9毫米，寬5~7毫米，厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋，有的兩面均呈圓隆狀突起;有的一面較平坦，中間或有1條隆起的縱線紋;另一面稍突起。一端凹陷，可見線狀種臍;另一端有細小突起的合點。種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性。氣微，味淡。

酸棗仁的偽品：

理棗仁為鼠李科植物滇酸棗的干燥成熟種子。呈扁圓形或扁橢圓形，長4~8毫米，寬4~6毫米，厚1~3毫米。表面黃棕色至紅棕色，有光澤，在解剖鏡下觀察可見黃色或棕黃色斑點。一端寬而圓鈍，另一端漸窄，呈拱嘴狀。味酸，帶油膩性。

枳椇子為鼠李科植物枳椇的干燥成熟種子。呈扁圓形，直徑3~3.5毫米，厚1.5~2.5毫米，厚1.5~2.5毫米。表面棕紅色、棕黑色或綠棕色，有光澤，平滑或可見散在的小凹點，頂端有微凸的合點，基部凹陷處有點狀種臍，背面稍隆起，腹面有一條縱行隆起的種脊。種皮堅硬，不易破碎，胚乳乳白色，子葉淡黃色，肥厚，均富油性。氣微，味微澀。

總體看酸棗仁正品個體大，顏色紫紅或紫褐色、發亮，而理棗仁、枳椇子個體小，顏色和酸棗仁差異大，這都是鑒別的主要特征。