中藥澤瀉的吃法

除去莖葉及須根，洗凈，用微火烘干，再撞去須根及粗皮。

1.澤瀉：揀去雜質，大小分檔，用水浸泡，至八成透撈出，曬晾，悶潤至內外濕度均勻，切片，曬干。

2.麩制：取麩皮，撒入鍋內，待起煙時，加入澤瀉片，拌炒至黃色，取出，篩去麩皮，放涼。每澤瀉片100kg，用麩皮10kg。

3.鹽麩制：取澤瀉片，用鹽勻潤濕，曬干，再加入蜜制麩皮，按麩炒制法炮制，每澤瀉500kg，用鹽6kg;用麥麩60kg。水適量。

4.酒制：在100度熱鍋中加澤瀉片，翻炒數次，用酒噴勻，炒干，取出放冷即可。每澤瀉100kg，用酒5kg。

5.鹽澤瀉：取澤瀉片，用鹽水噴灑拌勻，稍悶潤，置鍋內用文火微炒至表面略現黃色取出，晾干。(每澤瀉片100斤，用鹽二斤八兩，加適量開水化開澄清)《雷公炮炙論》：細銼，酒浸一宿，漉出，暴干任用。