什么是余甘子

余甘子， 屬大戟科葉下珠屬植物，其果鮮食酸甜酥脆而微澀，回味甘甜，故名余甘，又名喉甘子、油柑子、庵羅果、牛甘果等。余甘子樹耐旱耐瘠，適應性非常強，喜光喜溫。產新時間：一月，二月。生長期1~3年。

余甘子樹生長于海拔200至2300米的山地疏林，多見于日照強烈的向陽處，耐旱耐瘠，適應性極強，可在樹上掛果保鮮6-8個月之久。由于特殊的生長環境造就了它超高光防護力與超強抗氧化力，維生素含量更是蘋果160倍、柑橘的100倍，具有高效的美白力。

性狀鑒別

果實球形或扁球形，直徑1.2-2cm。表面棕褐色至墨綠色，有淡黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6棱，果梗長約lmm，果肉(中果皮)厚1-4mm，質硬而脆。內果皮黃白色，硬核樣，表面略具6棱，背縫線的偏上部有數條維管束，干后裂成6瓣。種子6顆，近三棱形，棕色。氣微，味酸澀，回甜。以個大、肉厚、回甜味濃者為佳。

顯微鑒別

果皮橫切面：外果皮由胞壁增厚的多角形細胞2-7列組成，細胞直徑8-20μm。中果皮較廣厚，為薄壁細胞組成，有維管束通過，薄壁細胞直徑32-65μm，細胞內常有草酸鈣柱晶和方晶等。內果皮為多列較小的石細胞組成，胞腔明顯，層紋不甚清楚。