月季花的食療做法和注意事項

月季花的食療做法和注意事項

月季花粥：

菜系及功效：美容菜譜月經不調食譜。

口味：清香味工藝：煮。

使用材料：

主料：粳米100克。

輔料：桂圓肉50克，月季花30克。

調料：蜂蜜50克。

做法：

1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

2. 桂圓肉切成末。

3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、桂圓肉末放入，用旺火燒沸，然后改用小火熬煮成粥，放入蜂蜜、月季花，攪拌均勻，即可盛起食用。

相克食物：

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

月季花湯：

功效：活血化瘀食譜，月經不調食譜， 痛經食譜。

口味：甜味 工藝：煮。

使用材料：

主料：月季花50克。

輔料：冰糖30克，黃酒10克。

做法：

1.將月季花洗凈，加水150毫升，文火煎至100毫升。

2.去渣取汁，加冰糖及黃酒適量。

健康提示：

1. 行氣活血。

2. 適用于氣滯血瘀、閉經、痛經等。

3. 月季花活血調經，消腫止痛。對痛經、閉經、療毒癤腫有療效。

4. 但其性溫，破氣，血熱、氣虛者不宜飲用。

酥炸月季花：

功效：肝調養食譜，活血化瘀食譜 ，月經不調。

使用材料：

主料：小麥面粉400克，雞蛋200克，牛奶200克，月季花100克。

輔料：發酵粉2克

調料：白砂糖100克，鹽15克，色拉油50克

做法：

在雞蛋清、蛋黃中加入糖、牛奶，攪勻后抖入面粉、油，鹽及發酵粉，輕攪成面漿;蛋白用筷子攪打至起泡后對入面漿。花瓣加糖漬半小時，和入面漿。湯勺舀面漿于五成熱的油中炸酥。

用法：作早晚餐或點心食。

效用：疏肝解郁，活血調經，適用于血瘀之經期延長。

按語：月季花能活備調經，主治肝郁不舒、瘀血滯所致的月經不調、胸腹脹痛、煩悶嘔惡等癥。

肝調養藥膳

食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。