景天三七的營養價值有哪些

景天三七，又名費菜：(救荒本草)土三七(通稱)，四季還陽(湖北)，六月淋、收丹皮、石菜蘭、九蓮花(秦嶺植物志)，長生景天(經濟植物手冊)，乳毛土三七、多花景天三七，還陽草、金不換、豆包還陽、豆瓣還陽、田三七、六月還陽 。景天三七為景天科景天屬多年生草本，植株高30～80cm。莖直立，不分枝，單生或數莖叢生。具有醫學價值，可入藥。

景天三七的介紹

形態特征多年生肉質草本，無毛，高可達80厘米。根狀莖粗厚，近木質化，地上莖直立，不分枝。葉互生，或近乎對生;廣卵形至倒披針形，長5～8厘米，先端鈍或稍尖，邊緣具細齒，或近全緣，基部漸狹，光滑或略帶乳頭狀粗糙。傘房狀聚傘花序頂生;無柄或近乎無柄;萼片5，長短不一，長約為花瓣的1/2，線形至披針形，先端鈍;花瓣5，黃色，長圓狀披針形，先端具短尖;雄蕊10，較花瓣短;心皮，略開展，基部稍稍相連。蓇葖果5枚成星芒狀排列。種子平滑，邊緣具窄翼，頂端較寬。 花期6～8月，果期8～9月。

藥用價值

全草藥用，止血、止痛、散瘀消腫;水取或泡酒服治各種出血;鮮品揭爛外敷瘡癤癰腫;南通等地有關醫療科研單位，使用該植物水煎液及注射液來治療多種內出血疾患，有顯著療效。

藥理價值

景天三七注射液(水提醇沉淀法制得)，景天三七白色結晶注射液(可能為有機酸)給小鼠(腹腔)、兔(靜脈)注射，可使血凝時間(毛細管法)縮短27%或54%;糖漿給兔灌胃也能縮短血凝時間(60%)及出血時間(37%)。水提取物對小鼠的半數致死量肌內注射為269.5g/kg，靜脈注射為119.3g/kg。

制劑后價值

1.糖漿

每毫升相當原生藥2克，每日3次，每次15～20毫升。

2.注射液

每毫升相當于原生藥3克。肌注2～4毫升，每日2次;靜注10～20毫升，每日1～2次。注射劑以靜注療效較好，適宜于出血量較大者;肌拄宜用于小量出血者。注射液對手術止血有一定作用，若在術前使用，可減少術中出血。副作用：除部分病人服糖漿劑后見上腹不適與注射劑肌肉注射后有局部疼痛外，未見其他不良反應。

觀賞

用于花壇、花境、地被，但需隔離;巖石園中多采用其他作為鑲邊植物，也可盆栽或吊栽，調節空氣濕度、點綴平臺庭院等。

食用

景天三七是一種保健蔬菜，鮮食部位含蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、劑墩果酸、谷甾醇、生物堿、景天庚糖、黃酮類、有機酸等多種成份。它無苦味，口感好，可炒、可燉、可燒湯、可涼拌等，是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增強人體免疫力，有很好的食療保健作用。