郁金的食用方法

郁金的功效與作用:郁金為姜科植物溫郁金,姜黃,廣西莪術,莪術或川郁金的塊根,郁金的功效是活血止痛,行氣解郁,清心涼血,疏肝利膽,郁金的作用是治胸腹脅肋諸痛,婦女痛經,經閉,郁金用藥禁忌陰虛失血及無氣滯血。

郁金散

組成：郁金半兩、膩粉1錢、巴豆12顆(以小便浸1宿，去皮出油，研如膏)。

制法：上研勻。

用法：每服1次，以橘皮湯調下，吐涎出即效。

主治：小兒中風，吐涎。

來源：《圣惠》卷八十三。

郁金丹

組成：川芎2兩、防風1兩、郁金1兩、豬牙皂角1兩、明礬1兩、蜈蚣(黃，赤腳)1條。

用法：上為末，蒸餅為丸，如梧桐子大。每服15丸，空心茶清送下。

主治：癇疾。

來源：《丹溪心法附余》卷十。

郁金散

組成：郁金3分、大黃(細銼，微炒)3分、山梔子仁3分、桂(去粗皮)半兩、甘草(炙，銼)1分。

制法：上為細散。

用法：每服2錢匕，食后以蔥豉湯調下。

主治：傷寒陽盛發狂，大便不通，腹脹滿欲走。

來源：《圣濟總錄》卷二十八。

郁金茶

材料：郁金10g、綠茶3g。

用法：用300ml開水沖泡后飲用，沖飲致味淡。

功效：行氣解郁，涼血破瘀。

主治：胸腹脅肋諸痛;熱病癲狂、神昏;吐血、衄血、尿血;婦女倒經;黃疸;急性乙型肝炎;膽囊炎。

來源：傳統藥茶方。

郁金清肝茶

材料：廣郁金(醋制)10克、炙甘草5克、蜂蜜25克。

做法：取以上4味加水1000毫升，煮沸10分鐘，取汁即可。每天1劑，不拘時，頻頻飲之。

功效：疏肝解郁，利濕祛瘀。適用于肝炎、肝硬變、脂肪肝及肝癌等。

來源：《中國茶與健康》。

郁金木香茶

原料：郁金5g、木香3g、莪術3g、丹皮3g、花茶3g。

用法：用300ml開水沖泡后飲用，沖飲至味淡。

功能：理氣解郁。

用途：婦女情志所傷脅肋脹滿、月經不調;肝癌;胃癌;食道癌。

來源：《女科方要》。

菖蒲郁金湯

處方：石菖蒲3錢、炒梔子3錢、鮮竹葉3錢、牡丹皮3錢、郁金2錢、連翹2錢、燈心2錢、木通1錢半、淡竹瀝(沖)5錢、紫金片(沖)5分。

用法：水煎服。

功效：清營、透熱、祛痰。

主治：主伏邪風溫，辛涼發汗后，表邪雖解，暫時熱退身涼，而胸腹之熱不除，繼則灼熱自汗，煩躁不寐，神識時昏時清，夜多譫語，脈數舌絳，四肢厥而脈陷，癥情較輕者。

出處：《溫病全書》

丹參郁金飲

材料：丹參15克、郁金12克、白糖適量。

做法：丹參、郁金共加水煎煮，去渣取汁，加入白糖溶化攪拌可。每日1劑，分1-2次服，連服4日。

功效：理氣止痛，活血化淤。適用于慢性胃炎，癥見胃脘痛有定處、入夜尤甚、食后重。

郁金石蓮子飲

組成：丹皮、生地、郁金、麥冬、延胡、石蓮子、蒲黃(半生半炒)、澤蘭、茯神心木(名黃松節)。

主治：產后譫語，正氣虛，邪氣實。

用法：各家論述:是方石蓮、麥冬、丹皮、生地、澤蘭清心降火滋陰，延胡、蒲黃、郁金逐瘀祛積，茯神木能治風痰，用之為使。

出處：《陳素庵婦科補解》卷五。

歸芎郁金酒

配方：當歸9克、川芎9克、熟地9克、白芍9克、木香6克、郁金6克、元胡6克、黃酒500毫升。

制法：將上述各藥粗加工至碎，置于砂鍋中，倒入黃酒，文火煎煮至300毫升左右，待涼，過濾去渣，裝瓶備用。

服法：每日2次，每次50--100毫升。

功效：活血行氣，化瘀止痛。適用于婦女月經將來時臍腹疼痛。

按語：本酒方為四物湯加味。四物湯味中醫治血要方，今加理氣化瘀藥物，對血虛、血瘀氣滯所致的痛經有一定療效。

柴胡郁金湯

組成：柴胡、枳殼、白芍、香附、郁金各10克，陳皮、青皮、旋覆花(包煎)各6克，甘草3克。

制作：上藥加水適量，連煎2次，去渣取藥汁300毫升。

用法：每日1劑，早、晚溫服。

功效：疏肝和胃。適用于惱怒憂郁傷肝，肝氣犯胃，胃氣上逆所致噯氣者。暖氣頻作者，去柴胡，加代赭石;口苦、嘈雜者，加左金丸、竹茹。