白人參蓮子燉冰糖

          發布時間:2015-10-05   來源:中華康網   
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        人參入藥,源遠流長,人參入湯,功效顯著,現代藥理分析,它可提高人的腦力和體力,抗疲勞功能顯著,有鎮靜作用,可使降至低水平的血壓穩固回升,促使機體回復健康等。中醫認為它可治勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄等。而人參加工分有蒸制、糖漬、生曬等。白人參屬糖漬,用以蓮子冰糖共燉,能補益心脾,對低血壓屬心脾兩虛及大便不實者有很好的食養療效。


        材料:白人參15克、蓮子肉(去芯)30克、冰糖適量。


        烹制:蓮子肉洗凈,與人參、冰糖一起放進燉盅,加入冷開水250毫升(1碗量),加蓋隔水燉約1個半小時便可。為1人量。

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