葛粉的主要成分和作用

葛粉的主要成分

葛粉，葛根淀粉。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。

葛粉藥理作用

1、對心血管的作用：

(1)對腦循環(huán)的影響：麻醉狗以電磁流量計(jì)直接測量腦動脈血流量，經(jīng)頸動脈注射葛根總黃酮0.1-0.5mg/kg，腦血流量增加87.7%-134%，如股靜脈注射總黃酮10-30mg/kg，腦血流量流量增加約20%;高血壓病人肌內(nèi)注射總黃酮200mg，約53%的病人腦血流量有改善，血管阻力和流入時(shí)間減少。

(2)對冠脈循環(huán)的影響：以動脈導(dǎo)管插入麻醉狗左冠狀動脈回旋支以測量冠脈血流量，經(jīng)動脈注射總黃酮1-2mg/kg，血流量增加102%-120%，血管阻力下降50%，靜脈注射也有一定有作用;乙醇浸膏的作用和總黃酮相似，葛根能治療心絞痛可能與此有關(guān)。

(3)對急性心肌缺血的保護(hù)作用：給大鼠腹腔或皮下注射葛根乙醇浸劑10g/kg對因靜脈垂體后葉素引起的心肌缺血時(shí)的側(cè)枝血流，并減少與心肌耗氧有關(guān)的血流動力學(xué)參數(shù)，這均有益于治療心肌缺血。

(4)對心臟收縮力和頻率的影響：葛根素0.1、3μmol/L能阻斷異丙腎上腺素對離體兔心房肌和豚鼠氣管的正性變時(shí)性和負(fù)性變力性作用，對心房肌β1 受體的選擇性強(qiáng)于對氣管條的β2受體。但也有認(rèn)為葛根素對α、β受體均無作用，其作用機(jī)制不是通過腎上腺素受體。

(5)對微循環(huán)的影響：小鼠靜脈注射葛根素52mg/kg可減輕局部滴注腎上腺素所致的腸系膜微動脈收縮、血液流速減慢和流量減少的微循環(huán)障礙。

2、對中樞神經(jīng)的作用：

(1)解熱作用：葛根醇浸劑2g/kg灌胃，對疫苗發(fā)熱的兔有明顯的解熱作用。

(2)改善學(xué)習(xí)記憶：葛根醇提物3.6g/kg灌胃，或葛根總黃酮1.5g/kg灌胃，對小鼠跳臺法試驗(yàn)，均能對抗東莨菪堿所致小鼠記憶獲得障礙及40%乙醇所致的記憶再現(xiàn)障礙，也對抗東莨菪堿降低小鼠大腦皮質(zhì)和海馬乙酰膽堿含量及海馬膽堿乙酰轉(zhuǎn)移酶的活性，這可能是葛根改善學(xué)習(xí)記憶的作用機(jī)制之一。

(3)平滑肌解痙：大豆素對小鼠離體腸管有解痙作用，并對擴(kuò)抗乙酰膽引起的痙攣，其作用與罌粟堿相仿，是為葛根的有效成分之一。