中藥狗脊的炮制

第1步狗脊：取原藥材，除去雜質(zhì)。未切片者，除去絨毛，略泡，洗凈，潤透，切厚片，干燥。《博濟方》：“燎去毛?！薄镀諠健罚骸叭ッ?，浸軟切。”

第2步砂炒狗脊：取凈砂子置鍋內(nèi)，用武火炒熱，加入凈狗脊片，拌炒至鼓起，絨毛呈焦褐色，取出，篩去砂子，放涼，除去殘存絨毛。

第3步蒸狗脊：取凈狗脊片，置蒸制容器內(nèi)，用武火加熱，蒸4-6小時，停火，悶6-8小時，取出，干燥。

第4步酒狗脊：取凈狗脊片，加黃酒拌勻，悶透后置蒸制容器內(nèi)，用武火加熱，蒸4-6小時，?；穑瑦?-8小時，取出，干燥。每狗脊片100kg，用黃酒15kg。

《雷公炮炙論》：“凡修事，細銼了，酒拌蒸，從巳至申出，曬干用?！?/p>

《局方》：“凡使，先以猛火燎去毛，令凈，以酒浸一宿，蒸過焙干用?！?/p>

第5步鹽狗脊：取凈狗脊片，加入鹽水拌勻，潤約3小時，待鹽水吸盡后，蒸3小時，取出，曬干。每狗脊片100kg，用食鹽2kg。鹽狗脊長于益肝腎，強腰膝。

第6步炒狗脊：取凈狗脊，置鍋內(nèi)，用文火炒至微焦為度，取出放涼。《普濟方》：“炒去毛凈?！辟A干燥容器內(nèi)，酒狗脊、鹽狗脊密閉，置陰涼干燥處。

第7步狗脊花生雞腳湯

材料：雞腳4對(約250克)，花生30克，狗脊20克，紅棗4枚，陳皮3克。

做法：(1)雞腳以開水拖過，去外衣，爪甲，洗凈;狗脊、陳皮、花生、紅棗洗凈。

(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲約2小時，調(diào)味食用。

特點：補腎健脾，強壯筋骨。適用于’腎虧氣弱之痿痹。濕熱痿痹，脾虛便溏者，均不宜使用本湯。