白扁豆的功效與作用

發布時間：2016-05-06   來源：中華康網   
手機查看
用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看 白扁豆，一種農作物，可曬干，炒后可食用。...

白扁豆，一種農作物，可曬干，炒后可食用。白扁豆，別名藊豆、白藊豆、南扁豆，一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子，一年生纏繞草本。扁豆原產印度、印度尼西亞等熱帶地區，約在漢晉間引入我國。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。那么，白扁豆的功效與作用具體有哪些呢?

01健脾化濕

白扁豆能補氣以健脾，兼能化濕，藥性溫和，補而不滯，適用于脾虛濕滯，食少、便溏或泄瀉。唯其“味輕氣薄，單用無功，必須同補氣之藥共用為佳”，白扁豆還可用于脾虛濕濁下注之白帶過多，宜與白術、蒼術、芡實等補氣健脾除濕之品配伍。

02健脾化濕

夏日暑濕傷中，脾胃不和，易致吐瀉。白扁豆能健脾化濕以和中，性雖偏溫，但無溫燥助熱傷津之弊，故可用于暑濕吐瀉。若屬暑月乘涼飲冷，外感于寒，內傷于濕之“陰暑”，宜配伍散寒解表，化濕和中之品。

03防治便秘

白扁豆所含的膳食纖維可促進腸壁蠕動，有防治便秘之功效。扁豆富含膳食纖維，因而是便秘患者的理想食品。

04利尿通便、健腎

白扁豆有利尿，通便。健腎，防止腎結石，尿毒癥。

• 上一篇：白扁豆不能跟什么吃
• 下一篇：豆腐與什么不能一起吃