胡椒的功效與作用

發(fā)布時(shí)間：2016-05-16   來源：中華康網(wǎng)   
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胡椒，為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果實(shí)，秋末至次春果實(shí)呈暗綠色時(shí)采收，曬干，為黑胡椒;果實(shí)變紅時(shí)采收，用水浸漬數(shù)日，擦去果肉，曬干，為白胡椒。那么，胡椒的功效與作用具體有哪些呢?

01治鼻塞防感冒

胡椒是一種天然的解充血藥，里面的化學(xué)物質(zhì)可刺激鼻粘膜細(xì)胞產(chǎn)生稀釋黏液，從而打通鼻子，緩解感冒癥狀。喝雞湯的時(shí)候撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭檔。

02防腐抑菌

胡椒有抑菌的作用，可以抑制腹瀉，現(xiàn)磨的胡椒粉，不但是烹飪、佐餐的常用調(diào)料，同時(shí)還有治病、保健的功效。

03增進(jìn)食欲

胡椒有一種特殊的氣味，這種氣味可以刺激的人的味覺，因此可以增加食欲。

04解毒魚蝦

胡椒有防腐抑菌的作用，對(duì)于一些可能有毒的魚蝦，如果在吃以前用一些胡椒，則可解魚蝦肉的毒，吃起來更加的安全。

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