冬棗和紅棗的區(qū)別

冬棗別名：雁來紅，黃驊冬棗，沾化冬棗,，魯北冬棗， 冰糖棗， 蘋果棗。很多朋友都很疑惑冬棗的價(jià)錢為什么比普通紅棗貴呢？他們具體都有什么區(qū)別呢？

1、他們的成熟時(shí)間不同：冬棗之所以稱之為冬棗是因?yàn)樗纫话銞椬映墒斓囊恚蠹s在10月份上中旬天氣冷的時(shí)候成熟。

2、果實(shí)大小不同：冬棗果大，近圓形，似小蘋果。普通棗有果形偏長，形狀各異。

3、生長產(chǎn)地不同：冬棗，主要分布在河北、山東等地。而普通棗，隨處可見

4、顏色口感不同：冬棗，向太陽的有紅暈，鮮食可口、質(zhì)地脆嫩、落地后開裂;汁多無渣，清香味濃甜;肉厚核小，可食率高。而普通的紅棗，酥脆度不高，落地不會(huì)開裂，皮也較厚。

5、營養(yǎng)價(jià)值不同：冬棗的營養(yǎng)極為豐富。素有“百果王之稱”。含蛋白質(zhì)1.65%；膳食纖維2.3%，含有19種人體必需的氨基酸和豐富的胡蘿卜素、維生素，其中最豐富的維生素C，每100g中含有352mg；是蘋果的的70倍，梨的100倍，被贊為“活維生素丸”。 此外，冬棗果實(shí)還有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量遠(yuǎn)素。普通棗，營養(yǎng)價(jià)值雖然也頗高，但相比冬棗還是要差一些。

6、市場價(jià)格不同：冬棗，頗受大家的歡迎，經(jīng)常供不應(yīng)求，價(jià)格相對(duì)于來說也高，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。而普通棗，價(jià)格各異。

7、冬棗品種及果品等級(jí)：冬棗，按照品種基本分布是沾化冬棗和黃驊冬棗，沾化冬棗受氣候地理位置影響品質(zhì)更優(yōu)，營養(yǎng)成分更好。目前宣傳說的幾級(jí)果，主要是從大小，光澤和受光照先后區(qū)分，直接觀看就可以判定

8、普通紅棗是不可以多吃的，對(duì)腸胃不好。而冬棗可以多吃一點(diǎn)