魚腥草的食用禁忌

魚腥草別名側耳根、豬鼻孔等，多生長于溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，分布中國長江流域以南各省。隨著現代人們愈來愈崇尚自然、追求真樸，野生或家種的魚腥草，已成為大眾餐桌上身價倍增的“大路野菜”。

魚腥草主含揮發油，癸酰乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調節功能。魚腥草所含槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。魚腥草服用歲而有很多好處，但是在食用魚腥草時也需要主要一些禁忌。

食用魚腥早有一定的副作用，長期食用魚腥草對于腎臟有損傷，魚腥草含有馬兜鈴內酰胺，會對腎臟造成不可逆損傷和導致上尿路上皮癌，故不能長期食用。食用魚腥草可能出現過敏反應。魚腥草及其制劑的毒副作用較小，但臨床上也有變態反應及過敏性休克的報道。并且在食用魚腥草時要掌握好用量。如果是干的，盡量控制在30克內;如果是鮮品，可增至100克。不要連續多次食用，一周吃2-3次即可。

另外兩種人不適合食用魚腥草，第一類是虛寒證及陰性瘡瘍者，魚腥草辛寒，多食可令人氣喘，長久使用易損人陽氣、消精髓。因此，虛寒體質及無紅腫熱熱痛的陰寒疔瘡的患者不宜服用。第二類是過敏人群，部分人群對魚腥草或者其制劑過敏，此類人群不宜使用魚腥草特別是魚腥草注射制劑。

由此可見，魚腥草不僅僅是食材，它的藥效更是驚人。所以不要拒絕魚腥草的氣味，多吃一點。