如何挑選沙糖桔

沙糖桔，原是廣東省廣寧、四會的傳統土特產，是當地柑桔主栽品種之一，因其鮮美細膩、清甜如沙糖而得名。近日，沙糖桔已在我區市場上露面，但記者走訪區內各大超市、水果店發現，市場上所賣的沙糖桔價格差距有點大，有的售價每斤5元不到，有的每斤售價高達8元，還有市民向記者反映，自己買的沙糖桔似乎沒有以前的好吃了。

如何挑選沙糖桔

1、沙糖桔的個頭比較小，成熟時呈金黃色，直徑一般只在4、5厘米左右。

2、沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多顆粒狀的小黑點，桔皮薄、脆。放在陽光下看，其它小桔子都沒有沙糖桔的皮薄。

3、剝皮時，沙糖桔是一小片一小片的容易斷，而蜜桔等假冒品則皮較厚，可以整個剝下來。

吃桔講究

1、吃柑橘別丟橘絡。中醫認為橘絡能通絡化痰，順氣活血。對慢性支氣管炎，冠心病患者有好處。橘絡中含有一種叫路丁的物質，能使血管保持正常的彈性玫致密性，減少血管壁的沙糖桔脆性和滲透性，防止高血壓病人發生腦溢血，糖尿病人發生視網膜出血的作用。

2、吃柑橘一日不超過三個。吃多了對口腔，牙齒有害，同時柑橘中含有葉紅質，攝入過多，使皮下脂肪豐富的部位的皮膚如手掌、手指、足掌，鼻孔邊緣出現黃染。

3、橘子、蘿卜別同食。一同食用會誘發甲狀腺腫.除了蘿卜外，也不能與牛奶同食，否剛橘子中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響吸收，嚴重的還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因此，應在喝完牛奶一小時后進食橘子。