冬桑葉怎么吃

          發布時間:2016-08-01   來源:中華康網   
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        冬桑葉有很好的藥用價值,并且在美容方面有很好的減肥,祛斑的作用,所以對于冬桑葉的食用,人們想出了很多種方法,不同的食用方法,對人體所起到的作用也就不一樣。

        冬桑葉食用方法

        在四月冬桑葉最茂盛的時候,采摘一些備用,等到十月霜降后,樹上的葉子已經凋落大部分,還有一些留在枝頭,那些剩下的葉子就叫神仙葉,把它們采下來,和前面采下的葉子一起陰干然后切成細絲,代替茶葉,可以泡水喝,也可以煎煮。聽起來好像挺簡單,大家可能會對它的療效產生質疑,葛云夢接著用了個具體的案例來佐證神仙茶的神妙之處。

        一、冬桑葉茶

        對于冬桑葉的食用,方法有很多種,最為常見的就是用冬桑葉來浸泡茶水,定期的飲用,可以明目潤肝,消炎止痛,還有就是利尿等一些功效。另外用冬桑葉泡制茶水的時候,應該注意選取晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片。冬桑葉經霜最好,晚秋至初冬經霜后采收的冬桑葉。以葉大而肥、色黃橙者為佳。所以中醫上說“霜冬桑葉”或“冬桑葉”。

        二、冬桑葉鯽魚湯

        還有的就是冬桑葉和鯽魚來煲湯。用冬桑葉的清香,和冬桑葉的降低血糖和解熱的作用,配合鯽魚的消渴生津的作用,泡制出味道鮮美的冬桑葉鯽魚湯。

        三、燉湯

        用冬桑葉和豬肉一起燉,在燉的時候,大家一定要記住用溫火,火候不能夠太大,還有選用的冬桑葉最好的春季時候的冬桑葉,比較嫩和新鮮,最后在適當的放入一些調料就可以了,這種方法燉出來的豬肉有一股冬桑葉的清香,豬肉也更醇香。

        四、涼拌冬桑葉

        采摘鮮嫩的冬桑葉,切絲在開水里焯一下,再用冷水過一遍。加入一些調味料(鹽、味精、蒜泥、香油)攪拌就可以吃了。

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