蜜柚和柚子的區別

喜歡吃柚子的人多，但會買柚子的人少，很多人還不懂區分不同品種的柚子，所以常常買不到稱心如意的口味。下面我們說一下蜜柚和柚子的區別。

蜜柚和柚子的區別

蜜柚(Honey pomelo)，又名香拋，系柚子優質品的一種。多見生長于南方，并以福建省平和縣所產柚子最為著名。果實小的如柑或者橘，大的如瓜，黃色的外皮很厚，食 用時需去皮吃其瓤，大多在10～11月果實成熟時采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故被稱為“天然水果罐頭”。柚子在我國南方頗得人們厚 愛，是中秋佳節親人歡聚共賞明月的必備果品，是象征親人團圓、生活美滿幸福的仙果。

平和蜜柚如今已有四個品種。一種是最常見的白肉柚子；一種是改良品種，果肉是紅色的，叫紅心蜜柚;另一種是由紅心蜜柚相似的類型，具有外皮紅、海綿紅，肉紅的特點，叫三紅蜜柚；目前最新是品種，黃肉柚子，果肉是黃色的。柚子果肉顏色的改良使蜜柚的營養成分更高。紅心蜜柚和三紅蜜柚及剛產出的黃心蜜柚的價格比普通柚子的價格都要高。

眼看，果實上小下大底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品種優;而果形圓長的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存時間長，品質尚可。 手摸挑皮光滑不粗糙，手感沉的的果，這種果口感好；反之，品質較差。

柚子，又名柚、文旦、香欒、朱欒、內紫等。為蕓香科柑橘屬喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形；總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5-3淺裂；花柱粗長，柱頭略較子房大。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上；種子多達200余粒，亦有 無子的，形狀不規則，通常近似長方形；子葉乳白色，單胚。花期4-5月，果期9-12月。

中國長江以南各地，最北限見于河南省信陽及南陽一帶，全為栽培。東南亞各國有栽種。

果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效。