小麥苗能涼拌吃嗎

小麥苗在我們日常生活中是最常見的一種植物，對于我們都不陌生，它是麥子的初期形態，都知道麥子對于我們日常生活中起到的重要作用，是我們賴以生存的物質保證，小麥苗中含有豐富的礦物質和營養物質，對于我們身體內部的生理調節都起到了重要的保護作用，那么，小麥苗能涼拌吃嗎?它的吃法有哪些?我們來看下面的介紹。

小麥苗能涼拌吃嗎

可以。只要在采摘前一個月沒有噴灑過農藥就可以。

直接用溫水沖泡

可以直接用溫水沖泡著喝，注意：因為產品中含有一定的活性成分，所以建議水溫最好不要超過50℃，這樣可以充分利用青汁中所含的全部營養成分。

加入別的食物制成各種食品

可以加入別的食物制成各種食品，如，綠色面條，綠色餃子等，不僅可以改變原來食物的顏色，讓人增加食欲，同時，補充營養

補充：味道有點像海苔或者青草味

榨汁法

1、將小麥苗離土約1厘米以上部分采收下來，用清水洗凈，然后把水瀝干。

2、將已洗好的小麥苗用布包起來放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之后，擰出汁來。

3、如此反復敲打及擰汁3次后把包布打開，倒少許溫開水使小麥苗渣濕潤后再包起來敲打擰汁。再一次打開包布加少量冷開水敲打擰汁后即可飲用。

小麥苗壓汁可用、絞肉機、蒜搗子等。另外將洗凈的小麥苗直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是簡便方法。

而最好的方式是將一小把小麥苗，推擠入專門小麥苗汁的機器，這種不銹小麥苗榨汁機，只要手一搖動把手，汁液(可榨取90%以上)與渣分別由兩旁出口流出，不但不會破壞其營養成分，而且可以爭取有效時間。