豬膽汁可以生吃嗎

豬膽汁不儀容易找到，而且自古就是治病的良藥。如明代著名醫學家李時珍就曾指出：豬膽汁寒能瀉熱，滑能潤腸，苦人心，去肝膽之火。可是豬膽汁好處雖多，可是你知道豬膽汁的其他功效嗎?你知道豬膽汁可以生吃嗎?下面就為大家一一解答。

豬膽汁能生吃嗎

豬膽汁能吃，但是因為有豬肉絳蟲，會倒質寄生蟲感染，最好經過煮熟后在食用。肉類食品一定要經過高溫煮殺菌才可以吃的更安全更健康，最好在醫師的指點下食用。

豬苦膽是一種較濃的具有苦味的有色液汁，中醫認為具有宣通上下，利水消腫、清熱解毒作用，是極好的藥材。

【毒性】大劑量抑制心臟及神經，對神經、肌肉有直接的毒性作用。

【性味】味苦，性寒。

【歸經】肝、膽、肺、大腸經。

【功能主治】清熱、潤燥、解毒。主熱病，燥渴、大便秘結、咳嗽、哮喘、目赤、目翳、泄痢、黃疸、喉痹、聤耳、癰疽疔瘡、鼠瘺、濕疹、頭癬。

【用法用量】內服：煎湯，6-9g;或取汁中，每次3-6g;或入丸、散。外用：適量，涂敷、點眼或灌腸。

【各家論述】《綱目》：方家用豬膽，取其寒能勝熱，滑能潤燥，苦能入心，又能去肝膽之火也。

豬膽汁的功效

豬膽汁味苦咸、寒。入肝、膽、肺、心、大腸經。豬膽汁在民間使用十分廣泛，為既經濟又有效的清熱解毒之品，甚至有人把它稱作“不花錢的抗生素”，臨床實踐證明本品確有抗菌消炎的特殊功效。著名醫學家李時珍就曾指出：豬膽汁寒能瀉熱，滑能潤腸，苦人心，去肝膽之火。

用于目赤腫痛、肺熱咳嗽、百日咳、濕熱黃疸等癥。豬膽汁的清熱解毒作用比較顯著，為臨床所常用。如用治肝火上炎、目赤腫痛，以及小兒百日咳，都可單用本品隔水蒸熟飲服;治老年慢性支氣管炎，也可配合白花蛇舌草、平地木等同用。此外，據報導對黃疸傳染性肝炎也有一定療效。