雞血藤的功效與作用及食用方法

越是到了寒冷的日子，許多人就會食欲大增，管不住嘴，最愛吃方便面和麻辣燙這些食物，可是這些對身體沒有多大的營養，因而我來推薦冬季的養生食物，雞血藤，能治月經不調、痛經、閉經，本品苦而不燥，溫而不烈，行血散，調經止痛，性質和緩，同時又兼補血作用，凡婦人血及血虛之月經病證均可應用，下面就介紹雞血藤的功效與作用及食用方法。

性味歸經:苦、甘，溫。歸肝、腎經。功能主治:補血，活血，通絡。用于月經不調，血虛萎黃，麻木癱瘓，風濕痛。配益母草，活血化瘀、調經止痛;配蒼術，理氣化濕;配杜仲，補腎壯骨，通經止痛;配當歸，補血活血。

風濕痛，手足麻木，肢體癱瘓及血虛萎黃。本品行血養血，舒筋活絡，為治療經脈不暢，絡脈不和病證的常用藥。如治風濕痛，肢體麻木，可配伍祛風濕藥，如獨活、威靈仙、桑寄生等藥;治中風手足麻木，肢體癱瘓，常配伍益氣活血通絡藥，如黃芪、丹參、地龍等藥;治血虛不養筋之肢體麻木及血虛萎黃，多配益氣補血藥之黃芪、當歸等藥用。

雞血藤燉豬蹄，功效：可以起到活血化瘀的功效。基本材料：雞血藤30克，豬蹄1只，生姜、忽、胡椒、紹酒、鹽、白糖、味精適量。

制作方法：1、將豬蹄上的毛刮洗干凈、先將豬蹄放在沸水鍋內焯去血污和腥膻味，再放入燉豬蹄砂鍋內。姜拍松，蔥切段。2、將雞血藤切段裝入紗布袋內，扎緊袋口，用清水浸漂過，放入砂鍋內。加入姜、蔥、紹酒、胡椒、鹽、白糖，清水適量(漫過豬蹄)。先用武火煮沸，撇去浮沫，轉用文火2～3小時，至熟爛。

雞血藤當歸雞肉湯。材料：雞肉500克，雞血藤100克，當歸20克，黨參30克，蔥、生姜、鹽、味精各適量。做法：將雞肉洗凈，切小塊;上藥洗凈，以紗布包裹。同放入鍋中，加清水適量，煮1小時，去藥包即可。飲湯吃雞肉，每天1次，連用3——5天為1個療程。

功效：補血調經、舒筋活絡，血虛經閉、月經后期經血量少、 腰酸肢麻、筋骨酸痛、行走無力。

首烏雞血藤黑豆 材料：雞血藤250克，制首烏250克，黑豆500克，黃酒2匙。 做法：雞血藤、均快速洗凈，水浸2小時。黑豆500克除雜質，洗凈，濾干。將雞血藤、制首烏連同浸液，倒入大瓦罐。小火1小時，約余一大碗時，濾出頭汁。再加冷水2——3大碗，煎約1小時，余一大碗，濾汁去渣。將頭汁、二汁與黑豆一同入大砂鍋，加黃酒2匙，用小火慢煮2小時。 功效：此方補養脾腎，補血通經活絡，肛裂伴有動脈硬化、心血管病人服食甚佳。