你知道草莓的營養(yǎng)成分嗎

生活中有很多人都是地地道道的草莓控，說明草莓是一種特別受到大眾喜愛的東西，那你知道草莓的營養(yǎng)成分嗎，草莓(學(xué)名：Fragaria × ananassa Duch.)，多年生草本，高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開，展黃色柔毛，葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密;葉柄密被開展黃色柔毛，聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉;花兩性;萼片卵形，比副萼片稍長;花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形，聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實;瘦果尖卵形，光滑，花期4-5月，果期6-7月，原產(chǎn)南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培，草莓營養(yǎng)價值高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，且有保健功效。

草莓是多年生草本，高10-40厘米。莖低于葉或近相等，密被開.展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形，長3-7厘米，寬2-6厘米，頂端圓鈍，基部闊楔形，側(cè)生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒急尖，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密;葉柄長2-10厘米，密被開展黃色柔毛。

草莓的營養(yǎng)成分：草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。

尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。