一起深入看看熊膽粉的作用

熊膽，即黑熊、棕熊的膽，在亞洲很多國家都有取膽這個傳統，但其實這個傳統是很危險的，因為畢竟熊是很兇猛的動物，而且殺熊取膽這種行為是很不人道的，而熊膽粉，為粉末、不規則碎片或顆粒，棕黃色，綠黃色或深棕色，半透明，有玻璃樣光澤，質脆，易吸潮，氣清香微腥，味極苦微回甜，有清涼感，國家部頒標準規定，熊膽粉中要有效成份牛磺熊去氧膽酸含量不得低于23%，性寒、無毒、味苦回甜、氣清香微腥，那你又知道熊膽粉的作用嗎?

熊膽有穩定細胞、增加肝血流量、增加免疫機能、增加膽汁分泌、改善膽汁脂質構成等作用。有保護 肝、促進肝組織恢復作用。適用于急慢性肝炎、肝硬化、肝腫脹、黃疸、膽道及膽囊疾病、肝機能低下所致的諸癥。還能溶解膽固醇類膽結石，有不手術治愈的報告。熊膽還能促使膽固醇轉化為膽酸，膽固醇在血管壁的沉積，促進脂肪和脂肪酸的分解，改善肝機能。適用于預防亂，治療動脈硬化和脂肪肝。

熊膽粉有較強的止痛鎮痙作用，對革蘭氏陽性菌有較強的抑制作用。適合于跌打損傷郁火實熱的各種痛癥，治療小兒;涼風、結膜炎、痔惡瘡等。還可以促進糖和乳酸合成肝糖源，增強胰島素的作用和分泌，因而具有降低血糖和尿糖的作用。

熊膽的鑒別方法有：氣味鑒別法，真品粉末少許置手掌中，用手指沾水搓揉，有特異清香氣。羊膽粉，有羊膻氣，牛熊粉，有微腥氣，豬膽粉有惡腥氣，摻雜膽汁偽制品有微腥氣或霉臭氣。口嘗法，真品以舌嘗之，味苦濃而回味甜，微腥而清香，且有持久的鉆舌感。口嚼黏舌而不黏牙，溶化快，滲透力強，苦味可擴展至喉嚨。牛、羊、豬等其他動物膽粉味苦、腥臭、不回甜、不清香。摻雜膽粉先甜而后苦或純苦，無清涼感。牛、羊、豬膽粉黏牙溶化慢。牛羊膽粉少嘗味甜，多嘗始苦，擴散性小。豬膽粉苦味重，入口惡心欲嘔吐。偽制品黏牙，有的糖分濃重。