橄欖菜炒飯的做法大全

          發(fā)布時間:2017-02-06   來源:中華康網(wǎng)   
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        在溫帶地區(qū)人們都紛紛表示只在超市見過橄欖菜的腌菜,用橄欖菜來炒米飯十分好吃,將橄欖清洗干凈,用清水浸漬漂洗,濾去酸澀水分,再選取鹽漬的酸咸菜,用刀切碎,把橄欖與芥菜葉放入鐵鍋,添加花生油及適量食鹽,以文火煮至將近熟爛之時,將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻、花生仁等輔料加入拌均勻,再煮五分鐘后即成,橄欖菜炒飯的做法都有什么?

        橄欖菜炒飯

        將雞蛋打散、圓白菜切碎、火腿切小粒、大蒜壓成蒜茸備用。炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后倒入蒜茸爆香后倒入圓白菜碎、火腿粒、橄欖菜翻炒1分鐘。等材料炒軟炒香后倒入冷飯一起翻炒均勻,待米飯炒勻后倒入打散的蛋液快速翻炒。最后起鍋前調(diào)入少許鹽和味精即可。最后起鍋前調(diào)入少許鹽和味精即可。

        先把鍋燒干讓鍋里的水分全部蒸發(fā)掉,不然油倒進去要濺到你的,很燙的,然后倒一點油,一小會再放少量的鹽,那要看你放幾個雞蛋了,然后把雞蛋放進去,炒熟之后盛在一個小碗里。還要先倒點油,不然要粘鍋的,把事先做好的飯放到鍋里,翻動,等熱的差不多的時候,如果本來是熱的就不用這么麻煩了,把雞蛋放進去,稍微炒一下。

        其實除了放雞蛋,你還可以很多東西。比如火腿腸,剩下來的菜,要沒有湯的,或者湯很少很少的,因為有湯容易粘鍋,炒出來會有鍋巴,甚至你喜歡的話還可以放咸菜、榨菜、或者酸缸豆之類的菜?;蛘吣銓崿F(xiàn)不把雞蛋炒熟的話,可以先熱飯,然后生雞蛋直接放到飯里一起炒,但是要盡量多翻動,這樣也可以的。味香質(zhì)醇、可口,含豐富葉綠素及人體必需的鈣、碘。

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