梨汁的功效和營養組成

梨汁，使我們經常可以喝到的一種，不僅僅是很方便買到，而且自己在家里也是可以很方便的做到的，梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效，那么，梨汁究竟有什么突出的功效和作用呢?

梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。梨汁含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。梨汁具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處梨汁有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

梨汁能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。梨汁具有潤燥消風的功效，在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。

做法如下將干紅棗、百合、冰糖放入燉鍋(不銹鋼為好)，倒入梨汁梨蓉，大火燒開后，改小火熬40分鐘;關火，分勺將混合物倒入細密的漏勺(下面放一個容器啊)，用小勺將汁與細蓉按壓出;將按壓出來的細蓉重新放回鍋里，加入川貝粉再熬20分鐘，關火;放涼后，加入蜂蜜，充分拌勻，放入無油無水的密封罐里，冰箱冷藏保存。吃時用干凈小勺取出，加入60度以下的水和勻即可。梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。