黑棗的功效與作用及食用方法

在近些年，有一個非常流行的詞語叫做，鴨梨大，我們都有很重的來自工作或者生活方面的壓力，所以人們都尋找著自己的減壓方式，有些人喜歡運動來減壓，還有人喜歡旅游來減壓，但是對于不想出門活動的人，吃零食也變成了一種解壓方式!在眾多零食中，棗也是一種既美味又營養的休閑零食，棗的種類很多，我們今天來說說黑棗的功效與作用及食用方法是什么?

黑棗，學名君遷子，又稱野柿子。廣泛分布于中國北方地區，主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。黑棗不同于熏黑的棗，熏黑的棗是黑色的棗子，是鮮棗經過特殊的加工之后制成的，屬于鮮棗的干制品;顏色烏黑，因此又有“烏棗”之稱。俗名熏棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗，雖然這種黑棗也具有豐富的營養，但是仍屬于紅棗類，與傳統補腎食物“黑五類”中的黑棗完全是兩種東西。

黑棗入脾胃經，能補中益氣、養血、安神及明目。多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。野生大黑棗，藥用干品，大約180-130顆/斤。根據現代藥理研究：黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素c、核黃素、胡蘿卜素、13種氨基酸和36種微量元素等，堪稱“天然的綜合維生素丸”，對于少女階段視力保健有極佳的效果。

黑棗的食用方法有很多，主要用于燉菜煲湯，滋潤心肺，生津止渴，抗老化，可帶動氣血循環，減少心血管的淤塞，建議睡前飲用最適合，補血又瘦身，經常飲用，還可抑制身材橫著長。不過，過多食用黑棗會引起胃酸過多和腹脹，忌與柿子同食;忌與海鮮同食。