炒棗仁的功效與作用

中醫(yī)是中國的名片，淵源流傳，沒有中醫(yī)的中華民族是很難想象的，在中醫(yī)中，中藥又是基礎(chǔ)地位，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》是藥書經(jīng)典，里面對炒棗仁的功效與作用都有詳細(xì)記載;炒棗仁別名為山棗、酸棗子、別大棗、刺棗;為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，主產(chǎn)河北、陜西、河南、遼寧;秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用，用時打碎，性味歸經(jīng)性平，味甘、酸。歸心、肝經(jīng)。

功效作用

安神之最，棗仁

棗仁《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“冬三月，此謂閉藏。早臥晚起，必待日光。”南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院食療藥膳門診副主任中醫(yī)師王東旭介紹，立冬之后養(yǎng)生要注意“閉藏”，尤其要睡好覺。臨近年底，上班族往往工作壓力較大，容易出現(xiàn)心煩失眠，影響身心健康，導(dǎo)致一冬容易生病。

酸棗仁，又名棗仁，其性平味甘，有寧心安神之效，是中醫(yī)治失眠的經(jīng)典要藥。現(xiàn)代研究表明，酸棗仁有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用，有助于提高睡眠質(zhì)量。

推薦食療方：小米棗仁粥。將小米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁，攪勻煮開即可。每日早晚各一次，加蜂蜜溫服。小米本身具有和胃安眠、滋陰養(yǎng)血的功能，尤其適合冬季怕冷的虛寒體質(zhì)者，其富含的B族維生素還具有防治消化不良及預(yù)防秋冬季節(jié)口角生瘡的功效。