雞骨草龍骨湯的做法和作用

很多人在自己缺鈣或者是身體營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)，就會(huì)想要給自己補(bǔ)補(bǔ)，又不知道要補(bǔ)些什么才好，只能胡亂的選擇一些骨頭來燉一燉，想是覺得這樣能夠把營(yíng)養(yǎng)燉出來好吸收，今天要說的就是雞骨草龍骨湯，廣東人愛用雞骨草來煲湯，粵地居民以喜好并擅長(zhǎng)煲湯著稱，以此來滋補(bǔ)養(yǎng)生，并且是一種極好的美食享受，那么，雞骨草龍骨湯的做法和作用是什么呢?

雞骨草龍骨湯的做法：材料：雞骨草50克、薏米30克、蜜棗20克、龍骨500克、鹽適量、煲湯袋1，做法：將雞骨草、薏米、蜜棗用冷水浸泡一個(gè)晚上，雞骨草要多清洗幾次，以便洗去灰塵。 清洗干凈的雞骨草裝入我們純棉煲湯袋，扎緊袋口，這樣可以避免雞骨草混在湯料中，影響口感。 脊骨飛水煮去血水雜質(zhì)，所有的材料放入燉盅，加入1.5-2L冷水，將燉盅放入蒸鍋，加到燉盅一半高度的水;用大火將水煮開，調(diào)成小火燉2個(gè)小時(shí)，起鍋前加適量的鹽即可。

雞骨草龍骨湯的功效：雞骨草龍骨湯具有清熱解毒，舒肝止痛，清熱解毒，疏肝止痛的功效。常用于濕熱黃疽，脅肋不舒，胃脘脹痛，乳癰腫痛。雞骨草味甘性涼，味道微苦，無毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細(xì)菌，對(duì)于預(yù)防和治療感冒也有一定的功效。

雞骨草是科相思子屬的一種植物，常見于中國(guó)華南地區(qū)，具清熱利濕、益胃護(hù)肝健脾的功能。雞骨草可在春夏潮濕季節(jié)用雞骨草煲湯作食療。另外雞骨草有消炎解毒的作用，所以可以作為急慢性肝炎的日常調(diào)理材料，尤其對(duì)急性及黃疸型肝炎有較好的調(diào)理作用。雞骨草龍骨湯就是一道非常養(yǎng)生的湯品，操作方便，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。