益智仁粥的做法和功效

雖說它入藥的部分長得不咋地，可是它的花兒倒是極為水靈，由白到淺粉慢慢過渡，好似嬌羞的女孩面頰，白里透紅，它是益智，入藥部分是它的果仁，益智仁含揮發(fā)油，而揮發(fā)油主要的成分是桉油精、姜烯、姜醇等倍半萜類，含豐富的維生命B及維生命C，還有微量的錳、鋅、鈉、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等元素;民間常用益智仁煮粥，那么，你知道益智仁粥的做法和功效是啥嗎?

益智仁呈不規(guī)則的扁圓形，略有鈍棱，直徑約 3mm，表面灰褐色或灰黃色，外被淡棕色膜質(zhì)的假種皮;質(zhì)硬，胚乳白色。有特異香氣，味辛，微苦。溫補(bǔ)固攝，暖脾止瀉,固唌攝唾，溫腎固精縮尿，主治脾腎虛寒，腹痛腹瀉;或腎氣虛寒小便頻數(shù)，遺尿，遺精， 白濁;或脾胃虛寒所致的慢性泄瀉及口中唾液外流而不能控制者。

制作時，先把益智仁同白茯苓烘干后，一并放入碾槽內(nèi)，研為粉末。大米淘洗干凈后如常法放入鍋內(nèi)，加水適量，煮成稀薄粥。待粥將熟時，每次調(diào)入藥粉3-5克，稍煮即可。 每日早晚2次，空腹趁熱服食，連用5-7天。也可用米湯調(diào)藥粉3-5克，溫?zé)峥崭狗场？梢灾委熞嫫ⅲI，固氣。適用于小兒遺尿，也可用于小兒多涎(淌口水)等。

《本草綱目》言其“主治冷氣腹痛，心氣不足，夢泄赤濁”。《本草綱目拾遺》言其治“遺精虛漏，小便余瀝，益氣安神，夜多小便者，有奇效”。夏季，氣候炎熱，小兒常吃冷飲冰糕，致脾胃虛寒，泄瀉，或胸前盡濕，涎液流溢，用本品煮粥服食，正如《本經(jīng)逢原》所言"胃氣虛寒而廉泉不攝，涎唾自流，此藥溫胃而澀，最有捷效"。