不知孕婦可以吃蔓菁嗎

孕婦時期，身體里孕育著另外一個生命，這個時候需要補充更多的維生素，更多的營養物質，但是營養物質的補充并不應該是盲目的，這里面也是有很多的注意事項的，如果食用不當，很可能造成不好的后果和影響;蔓菁是一種很出名的能夠補身體的藥材也是一種蔬菜，蔓菁里含有多種維生素礦物質都是人體需要的，但是孕婦可以吃蔓菁嗎?

蕪菁，別名蔓菁、諸葛菜、圓菜頭、圓根、盤菜，東北人稱卜留克，新疆人稱恰瑪古，拉丁文名Brassicarapa，蕓薹屬蕓薹種蕪菁亞種，能形成肉質根的二年生草本植物。肥大肉質根供食用，肉質根柔嫩、致密，供炒食、煮食。歐洲、亞洲和美洲均有栽培。外型酷似蘿卜，株高約20~50公分，地下有圓形或橢圓形直根，小型品種只有幾十公克，大型品種重達10公斤以上。葉有羽狀復葉或匙狀裂葉，具粗毛，花頂生，花冠黃色，根皮有白、淡綠或紫色。

蕪菁的根以及葉子都可食用，現代一般來說小顆的蕪菁用來食用，大顆的蕪菁則是用來喂養家畜。蕪菁富含維生素A，葉酸，維生素C，維生素K和鈣。食用方法可用鹽巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉類或是年糕等食物進行烹飪。由于種植方便，食用的價值高。在古代中國三國時期蜀國諸葛亮將其作為軍糧，而后第一次世界大戰時期的德國，也將蕪菁作為主要的應急糧食解決軍糧問題。

孕婦可以吃新鮮的蕪菁，吃太多容易上火。另外，蕪菁在腌制成榨菜的過程中會產生亞硝酸鹽，孕婦不宜過多食用。蕪菁含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D，適合哺乳期的婦女補充營養，因此寶媽們可以多吃一些。但是腌制的蕪菁就要謹慎食用了，因為腌制芥菜中鹽分較高，對身體是不利的。寶寶不能多吃、生吃蕪菁。一歲以后的寶寶可以適當吃些，但量不能大，也不能生吃。和蕪菁一樣，榨菜也盡量不要給寶寶吃，因為它幾乎沒有營養價值。