紅酒的正確喝法你知道嗎

酒應該是世界上很美妙的一種發明，很多喜歡喝酒，無論是開心還是悲傷，大家都會選擇喝酒來解決一切，那么，在日常生活中，大家會喝紅酒嗎?紅酒在以前代表著高貴喝優雅，可是現在不一樣了，基本上人人都可以喝紅酒，那么，關于紅酒你了解多少呢?紅酒的正確喝法你知道嗎?

喝紅酒的好處

紅酒中含有維他命、糖及蛋白質三大營養素、24種氨基酸、多種礦物質以及多種有機酸，對維持人體生命活動和預防多種疾病有很大的幫助。

1、喝紅酒促進食欲：紅酒酒色鮮艷，清澈而透明，讓人賞心悅目，不僅能帶來視覺享受，而且香氣濃郁撲鼻，紅酒的酸甜味還能起到刺激食欲，有利于增進食欲。

2、喝紅酒幫助消化：紅酒富含豐富的蛋白質，可以刺激胃酸分泌胃液，有助于消化。而且紅酒中的單寧物質，可以調整結腸的功能，治療結腸炎，對于消化和防止相關疾病有很大的幫助。

3、喝紅酒滋補：紅酒內含豐富人體所需氨基酸、維生素以及礦物質元素，可以不經過消化就直接被人體吸收，尤其適合體弱者飲用。另外，紅酒中的酚類物質以及奧立多元素是高氧化劑，能夠防止人體受到代謝作用中產生的反應性氧的傷害，從而預防心血管病、動脈硬化或老化、白內障等疾病出現，還能防衰老、延年益壽。

4、喝紅酒殺菌：紅酒內含有可以一直流感病毒的抗菌物質，所以春季喝紅酒對于預防春季常發的感冒功效尤為明顯還能起到殺菌作用。利用紅酒預防感冒可以把紅酒加熱，然后打入1個雞蛋，稍微攪拌后再熄火即可。

紅酒的正確喝法

品紅酒有觀、聞、品三個步驟。

1、觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色(即紅寶石的顏色)。優質紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。

2、聞香：這是判定酒質優劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優劣。優質紅葡萄酒香氣較淡，表現為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”，或是刺鼻的怪味。

3、品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品嘗吸入的酒應在小半口左右。入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長。口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨特香氣，細膩典雅、醇和圓潤。