麥芽的功效與作用是什么

大家在童年的時候都吃過一種叫做麥芽糖的小甜食，它也是陪伴我們成長的童年記憶，之所以叫這個名字就是因為它是使用麥芽制作而成的，麥芽我們都不陌生吧，除了能夠做糖以外，它本身也是一種藥材，入藥價值是非常高的，但是很多人都不了解，那么到底麥芽的功效與作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的了解一下吧。

麥芽的功效與作用是什么

1、麥芽治產(chǎn)后腹中鼓脹，不通轉(zhuǎn)，氣急，坐臥不安：麥蘗一合，末，和酒服食，良久通轉(zhuǎn)。（《兵部手集方》）

2、麥芽治病久不食者，可借此谷氣以開胃，元氣中虛者，毋多用此以消腎。亦善催生落胎。《本草正》

3、麥芽溫中，下氣，開胃，止霍亂，除煩，消痰，破癥結(jié)，能催生落胎。《日華子本草》

4、麥芽治脾胃虛弱，運化無力，而致食積不消者，則可與黨參、白術(shù)、陳皮等同用，以增健脾消食之力。

5、麥芽用于肝郁氣滯，胸脅脹悶，及肝脾不各，噯氣少食等證，常與香櫞、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。

6、大麥芽和中消食之藥也。補而能利，利而又能補，如腹之脹滿，膈之郁結(jié)，或飲食之不納，中氣之不利，以此發(fā)生之物而開關(guān)格之氣，則效非常比也。《本草匯言》

7、麥芽消食滯，化痞積，治小兒宿食不化，積滯痞塊，面色萎黃，不思飲食，腹大膨脹。（《北京市中藥成方選集》化積散）

8、麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。若將本品制成浸膏，有滋養(yǎng)補益作用。其它補脾潤肺藥作煎膏（膏滋）時，本品可作滋潤、賦形劑。

9、麥芽治飽食便臥，得谷勞病，令人四肢煩重，嘿嘿欲臥，食畢輒甚：大麥蘗一升，椒一兩（并熬），干姜三兩。搗末，每服方寸匕，日三、四服。（《補缺肘后方》）

10、麥芽補脾胃虛，寬腸胃，搗細(xì)炒黃色，取面用之。《醫(yī)學(xué)啟源》

11、麥芽消化宿食，破冷氣，去心腹脹滿。《藥性論》

12、麥芽治脾虛不能消化水谷，胸膈痞悶，腹脅膨脹，日久不愈，食減嗜臥，日無味者。（《雜病源流犀燭·內(nèi)傷外感門》消谷丸）

13、麥芽治快膈進食：麥芽四兩，神曲二兩，白術(shù)、橘皮各一兩。為末，蒸餅丸梧子大。每人參湯下三、五十丸。（《綱目》）

14、麥芽治產(chǎn)后發(fā)熱，乳汁不通及膨，無子當(dāng)消者：麥芽二兩，炒，研細(xì)末。清湯調(diào)下，作四服。（《丹溪心法》）

15、麥芽消食和中。熬末令赤黑，搗作麨，止泄利，和清酢漿服之，日三夜一服。《千金·食治》

16、麥芽寬中，下氣，止嘔吐，消宿食，止吞酸吐酸，止瀉，消胃寬膈，并治婦人奶乳不收，乳汁不止。《滇南本草》