食用豬腦的問題，需要糾正錯誤觀念，并非孩子不能食用豬腦，豬腦本身對孩子沒有危害性。不建議食用豬腦，是由于豬腦中的膽固醇含量較高，年齡段比較小的孩子可能胃腸功能沒有完全發育成熟，消化能力比較薄弱，胃內的胃酸、消化酶、益生菌等含量較低，此時若給孩子過多進食豬腦，可能導致胃腸功能發生紊亂，可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹等不良反應。部分孩子可能有基礎疾病，如患有肥胖癥或膽囊炎等，此時過多進食豬腦，可能加重肥胖癥狀，也可能誘發膽囊炎癥狀。對于年齡較小的孩子或本身體格較大、患有膽囊炎時，不建議食用豬腦，其他正常孩子可以少量進食豬腦。