雞精是一種復合的調味劑，主要成分是谷氨酸和氯化鈉，小孩吃雞精的危害非常大，主要有以下幾方面表現： 1、微量元素缺乏：如果長期吃谷氨酸，可能會導致微量元素缺乏，尤其是導致出現鋅缺乏，因為谷氨酸會干擾鋅的代謝，影響鋅在人體內的吸收，鋅缺乏的主要癥狀可能會出現食欲下降、地圖舌或者頭發枯黃、記憶力下降，免疫功能紊亂等等； 2、腎臟損害：由于雞精當中還含有氯化鈉，氯化鈉即食鹽，如果長時間進食過多的氯化鈉，而鈉需要通過腎臟代謝，會導致鈉在體內潴留，導致腎臟負擔加重，引起腎臟損害。長期吃氯化鈉會導致血管收縮，可誘發高血壓風險增加； 3、骨質疏松：氯化鈉會干擾體內其他離子的代謝，例如氯化鈉水平增高之后，會導致鈣離子大量流失，所以小孩長期吃雞精，還會導致大量的鈣隨胃腸道流失，引起骨質里含鈣量下降，導致骨質疏松的現象。