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        痛風能吃牛羊肉嗎

        參與醫生

        北京大學人民醫院 遲騁 副主任醫師
        痛風患者在急性期時不建議吃牛羊肉,每100g牛肉中,嘌呤含量大概為120-150mg,屬于接近高嘌呤的食材,痛風急性發作時不建議食用,在緩解期可以少量食用。痛風不能吃高嘌呤食物,具體如下:1、各種類型的海產品:比如貝殼類的海鮮、深海的魚類;2、動物的內臟:像豬、牛、羊的心、肝、肺、腎、腦等,都屬于高嘌呤食材;3、牛、羊肉:與雞胸肉、鴨胸肉相比,牛、羊肉嘌呤含量接近于高嘌呤食物,所以痛風患者應該盡量避免食用;4、湯:火鍋、魚湯,肉湯、高湯、老湯,在這些湯料中,嘌呤含量通常都比較高,痛風患者應該避免食用;5、啤酒:飲用啤酒之后,會在體內生成大量嘌呤類的物質,從而升高尿酸,所以痛風患者不建議飲用啤酒;6、植物性食物:如海帶、海藻、香菇,蘆筍、四季豆等,都應該是痛風患者避免食用的食物。當痛風急性發作時,除了要限制上述中、高嘌呤食材的食物之外,還應該增加每日的飲水量,保證每日飲水量在2000ml以上,以促進尿酸的排泄。
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