胰腺在身體部位較深在，在上腹部胃的后面。胰腺本身是很狹長的腺體，具體位置是在腹后壁第1/2腰椎的椎體平面。胰腺質(zhì)地柔軟，呈現(xiàn)灰紅色。胰腺可分為胰頭、胰頸、胰體、胰尾，胰管走形在胰腺實質(zhì)內(nèi)，行走方向和胰腺長軸一致，從胰尾經(jīng)胰體走向胰頭，中間接受很多小葉間導管，最后和膽總管匯合到十二指腸乳頭，在胰上部有時候可以看到副胰管。 胰腺可分為外分泌部和內(nèi)分泌部，外分泌部主要分泌胰液，胰液中含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，人體進食所有食物基本都是通過胰液進行消化吸收。內(nèi)分泌部主要是分泌胰島素等物質(zhì)，對于控制和調(diào)節(jié)血糖起著非常重要的作用。